Simak Rahasia Bisnis Kuliner Bareng Raja kuliner Kota Kudus

Simak Rahasia Bisnis Kuliner Bareng Raja kuliner Kota Kudus

Simak Rahasia Bisnis Kuliner Bareng Raja Kuliner Kota kudus
Simak Rahasia Bisnis Kuliner Bareng Raja Kuliner Kota kudus

Simak Rahasia Bisnis Kuliner Bareng Raja kuliner Kota Kudus. – Bisnis kuliner adalah bisnis yang tak lekang jaman. Alasannya karena tentunya setiap orang membutuhkan makan. Jadi bisnis kuliner tidak akan pernah mati. Namun walaupun begitu tidak semua bisnis kuliner mampu bertahan. Hanya beberapa bisnis saja yang mampu bertahan sampe bertahun – tahun bahkan belasan tahun. Kali ini saya akan bahas kenapa bisnis kuliner bisa bertahan. Dengan narasumber pelaku bisnis kuliner tentunya.

 

Robby adhiarta adalah salah satu pebisnis kuliner kota kudus yang bisa survive. Di tengah banyaknya dan maraknya muncul usaha kuliner baru. Robby adhiarta memulai usaha kulinernya dengan brand Angringan cekli. Jadi awalnya ide gagasan angkringan cekli dibuka karena menurut mas Robby ada problem solving yang bisa diselesaikan. Menurut penuturan mas Robby, setelah beliau menamatkan pendidikannya di Universitas Gajah Mada Yogyakarta. Beliau melihat suasana di alun – alun kota kudus cukup ramai.

Baca Juga : Ide Bisnis Rice Bowl yang Awalnya Dijual Online

Banyak anak muda maupun para pekerja atau karyawan yang nongkrong di alun – alun kudus. Mereka ngumpul dan nongkrong sambil kulineran. Tentunya jika di sekiatarn alun – alun kuliner yang ditemukan adalah angkringan.Banyak muda mudi nongkrong makan kulineran di alun – alun. Yang mungkin tempatnya kurang representatif. Berawal dari itu menurut mas Robby menemukan masalah. Kudus memerlukan public space yang bisa digunakan untuk menampung para kaum urban kota kudus yang nongkrong di sekitaran alun2.

Awal mula angringan modern cekli berdiri karena mas Robby menemukan problem solving yang timbul tersebut. Dibukalah angkringan cekli pada tahuh 2010. Disitulah awal mula angkringan modern cekli dibuka dan bisa bertahan dan berkembang dengan berbagai variasi brand – brand baru dibawah naungan cekli town. Angkringan modern cekli pada waktu itu menjadi yang pertama menjadi arena ngongkrong yang lumayan booming di kota kudus.

 

mengusung tema angringan, tetapi bertema modern, dengan tempat yang luas ,bersih dan menu yang komplit. Serta tidak meninggalkan jati diri angkringan dengan ceret dan gerobak angringan. Angringan cekli menemukan puncak keemasan. Angkringan cekli juga menjadi jargon tempat anak muda kota kudus untuk nongkrong, atau sekedar ngumpul. Bayak event kegiatan yang diselenggarakan seperti stand up comedy. Cekli juga rutin mengadakan cekli live music. Sehingga menambah ramainya tempat itu.

 

Setelah sukses, mas robby mulai merambah dengan kerjasama dengan beberapa pemilik kuliner. Mas robby mengelola beberapa usaha food court di kota kudus. Bisa dibilang food court yang cukup besar dan rame. Seirring dengan perkembangan jaman mas robby juga merubah konsep angkringan modern cekli menjado food court. Tetapi menurut mas robby angkringan cekli akan tetap ada. Dibawa naungan cekli town mas robby mengeluarkan 2 brand sekaligus. Yaitu Ajibb Chiken dengan tagline Ayam Juara Indonesia Bersih berkah. Sedangkan untuk brand kedua yaitu nasi goreng NKRI dengan tagline Nasi goreng pertama di Indonesia dengan varian nasi goreng dari berbagai daerah.

 

Menurut mas robby visi misi untuk brand2 kulinernya mempunyai tujuan jangja panjang. Salah satunya melebarkan sayang sampai seluruh indonesia bahkan manca negara. Tujuan dan target harus jelas kata mas Robby. Brand2 tersebut juga sudah mulai go online. Ada strategi marketing secara online yang sudah disiapkan mas Robby.

 

Terakhir yang sangat penting. Mas Robby membagikan tips bisnis untuk para kaum milenial atau anak muda yang ingin membangun bisnis kuliner. Diantaranya menurut mas Robby sebagai berikut :

  1. Mulai aja dulu ” take action ” jangan nunggu tua. Masalah akan muncul saat kita mulai dan kita bisa belajar dari situ.
  2. Tidak usah nunggu modal yang banyak. Bahkan dengan modal seadanya dulu asal kita mau kita bisa buka.
  3. Cari Problem solving dari masalah
  4. Jadi yang pertama
  5. Selalu up to date perkembangan jaman
  6. Mempunyai visi misi dan target yang jelas.

 

Baik demikian yang dapat saya rangkum dari pembicaraan bisnis kuliner yang yang menarik . Ilmunya daging semua , jadi gimana? sudah merasa semangat untuk buka bisnis kuliner?. Agar lebih jelas saya buatkan videonya tentang buka – bukaan rahasia bisnis kuliner dengan mas Robby Adhiarta. Semoga bermanfaat.

Ide Bisnis Rice bowl, awalnya dijual secara online

Ide Bisnis Rice bowl, awalnya dijual secara online

Ide Bisnis rice bowl mpok rani, awalnya dipasarkan online
Ide Bisnis rice bowl mpok rani, awalnya dipasarkan online

Ide Bisnis Rice bowl, awalnya dijual secara online – Bisnis Kuliner sekarang memang bak jamur di musim hujan. Banyak Bisnis kuliner mulai bermunculan dan berkembang pesat. Dari Mulai kaki lima hingga restoran. Namun kali ini saya akan bahas bisnis kuliner rice bowl. Rice bowl sendiri adalah makanan yang konon berasal dari jepang. Yaitu nasi yang dicampur dengan aneka sayur dan daging. Masyarakat jepang makan menggunakan mangkok, oleh sebab itu disebut ricebowl.

 

Makanan ini sudah sangat populer di semua kalangan masyarakat. Terutama anak muda. Tampilan yang menarik dan praktis membuat ricebowl banyak digemari anak muda kekinian.Melihat pangsa pasar yang demikian, banyak pebisnis kuliner membuka gerai ricebowl. Kebanyakan dari pebisnis kuliner mengemas ricebowl dalam bentuk tampilan yang menarik dan harga yang kompetitif. Dari segi harga pun bervariasai sangat terjangkau. Mulai dari yang Lima belas ribu rupiah sampe puluhan ribu rupiah.

 

Nah kali ini saya akan bahas salah satu usaha kuliner ricebowl. Lokasinya ada di purwosari – kudus jawa tengah. Namanya Dapur Mpok rani. Dilihat dari lokasinya saja sudah sangat strategis, karena ricebowl dapur mpok rani terletak dekat dengan banyak sekolah menengah atas di kota kudus. Suasana yang yaman dan cozy serta ada spot untuk berfoto menambah daya tarik tempat tersebut. Menu nya selain ricebowl juga sangat bervariasi. Harga kisaran lima belas ribu rupiah atau terbilang sangat kompetitif.

Untuk yang ada acara kantor atau acara ulang taun juga tidak usah kwatir karena disana parkirnya sangat luas dan toilet nya juga bersih. Sewaktu saya kesana kebetulan sedang soft openning. Banyak menu ricebowl yang mengggugah selera. Kebetulan pemilik tempat tersebut adalah teman kami. Ide awal bisnis kuliner terutama rice bowl adalah, dulu banyak sekali orderan ricebowl yang hanya dipasarkan online. Baik itu via media sosial seperti instagram, Facebook.

Baca juga : Destinasi wisata kuliner kudus nan sejuk

Berawal dari pemasaran online dan menjadi berkembang, pelanggan tambah banyak, maka sang pemilik memutuskan untuk membuat gerai. Dan dibukalah gerai dapor mpok rani yang sekarang. Sewaktu saya kesana saya mencoba menu rice bowl ayam sambal matah dan ricebowl cumi asam manis. Rasa cuminya yang dioleh secara fresh dan tidak pelit bumbu, sangat menggugah selera. Rata – rata ricewol di dapor mpok rani harganya tujuhbelas ribu rupiah ( Rp 17.000,- ). Sedangkan ricebowl ayam sambal matah juga sangat enak sekali. Sambal matah khas bali yang rasanya mirip di tempat aslinya bali. Nasinya juga melimpah banyak sehingga buat yang porsi makannya banyak bisa kenyang.

Baca juga : Belajar digital marketing sampai bisa dan menghasilkan

Dibeberapa sudut lokasi dapur mpok rani ada spot foto yang instagramable dan menarik. Sepertinya pemilik sudah benar – benar memikirkan konsep yang matang dengan design tempat yang menarik. Untuk pemesanan secara onlie dapur mpok rani tetap melayani seperi biasa. Bisa melalui Grabfood atau Gojek. Saya akan memberikan gambaran menu ricebowl yang tersedia di dapur mpok rani :

  • Ricebowl cumi
  • ricebowl cumi item
  • Ricebowl udang
  • Ricebowl udang matah
  • Ricebowl ayam kemul
  • Ricebowl ayam matah
  • Ricebowl cumi crispy
  • Ricebowl cumi crispy matah

Sumber : Channel Youtube Leli Nofita

 

Selain menu ricebowl ada juga menu lain. Menu lain seperti swieke ayam, nila srami, sop iga dan juga ada munu kerang untuk pecinta seafood. Tempatnya sangat recommended. Jadi bagaimana ? Apakah tertaik utnuk mencicipi ? Silahkan mencoba dan pastikan ajak teman dan saudara ya biar seru.

 

 

error: Content is protected !!