Berbagai Resep Dan Cara Memasak, Mudah Dan Lezat

KERING TEMPE

Berbagai Resep Dan Cara Memasak, Mudah Dan Lezat – Ketika mampir ke warung soto, nggak jarang kita akan menemukan makanan pendamping berupa keripik tempe goreng tepung. Kerenyahan keripik tempe — yang meski sudah dicelup ke kuah soto tapi masih tetap kriuk ini bikin pengen nambah dan nambah lagi. Penasaran nggak sih kok bisa setahan lama itu garingnya?

Bahan :

  • 2 kotak besar tempe
  • 8 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 ujung jari lengkuas
  • 1 sendok makan ketumbar
  • asam dan gula merah secukupnya .

 Cara membuat :

  • Tempe diiris kecil – kecil , sisihkan .
  • Ketumbar , asam , gula merah dihaluskan sisihkan , cabai merah , bawang merah , bawang putih diiris halus .
  • Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang diiris dan yang dihaluskan .
  • Setelah itu masukan tempe , aduk – aduk sebentar dan beri kecap sampai rata , setelah malang angkal .

Baca Juga : Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

 OPOR AYAM

Bumbu :

  • 2 ekor ayam kampong
  • 1 1/2 gelas santan
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siuag bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • Satu sendok teh ketumbar
  • 1 / 2 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh lada
  • 1ujung jari lengkuas
  • 1 batang serch
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam dan gula merah secukupnya .

 Cara membuat :

  • Cuci ayam sambil bersihkan dan potong – potong , sisihkan .
  • Semua bumbu dihaluskan .
  • Panaskan minyak goreng kemudian tumis sampai kuning , lalu masukkan ayam dan beri santan .
  • Rebus sampai empuk dan matang .
  • Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng .

Baca Juga : Cara Membuat Es Krim Sendiri Yang Segar Dan Tanpa Ribet

GUDEG NANGKA KERING

 Bahan :

  • 2 kg nangka muda
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 / 2 sendok teh jinten
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 / 2 kg gula merah
  • 8 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 1ujung jari lengkuas garam secukupnya

 Cara membuat :

  • Nangka dipotong kecil – kecil dicuci bersih , sisihkan .
  • Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam , lengkuas dimemarkan .
  • Selanjutnya nangka direbus dengan bumbu – bumbu dan air sebaryak 3 gelas .
  • Rcbus sampai nangka lunak dan warnanya merah Setelah malang , hidangkan can diatasnya diberi areh .
  • Catatan Agar gudeg nangka menjadi merah , harap diperhatikan warna gula me – rah dan didiamkan 1 malam dalam panci .
  • Tambahkan sambal tomat

 SAUS AREN GUDEG

 Bahan :

  • 2 butir kelapa
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 / 2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 / 2 sendok teh jinten
  • Gula dan garam secukupnya

 Cara membuat :

  • Kelapa diparut , diambil santannya sebanyak 2 1 / 2 gelas .
  • Bumbu – bumbu dihaluskan , kemudian dimasak bersama dengan santannya sampai berwarna coklat kental .

Sumber : Edi Sigar dan Ernawati

Cara Membuat Es Krim Sendiri Yang Segar Dan Tanpa Ribet

DASAR MEMBUAT ICE CREAM

Cara Membuat Es Krim Sendiri Yang Segar Dan Tanpa Ribet  – Tak punya mesin pembuat es krim? Jangan khawatir, di bawah ini ada beberapa resep cara membuat es krim sendiri di rumah dengan berbagai macam rasa dan dijamin tanpa ribet.

Bahan :

  • 1 liter susu ( 9 sendok makan susu tepung + 1 liter air hangat – hangat kuku )
  • Vanilla
  • 5 kuning telur
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan maizena + 5 sendok makan air .

 Cara membuat :

  • Rebus susu lebih dulu , sementara itu kocok kuning telur .
  • Sesudah panas tetapi sebelum mendidih masukkan gula sambil diaduk , lalu masukkan adonan maizena .
  • Sesudah mendidih angkatlah dari api kemudian masukkan kocokan telur + vanilla dan aduk – aduk sampai rata .
  • Kalau mau lebih halus , saringlah pakai kain tahu / semacam kain Voile .
  • Dinginkan sebentar , masukkan cetakan icecream dan putarlah sampai kental .

Baca Juga : Kumpulan Resep Masakan Terbaru, Mudah Dan Lezat

VANILLA ICE CREAM

Bahan

  • 1 liter susu encer
  • 6 kuning telur
  • 2 sendok makan maizena
  • 1 / 2 sendok teh vanilla esens

Cara membuat :

  • Kocok kuning telur hingga rata betul .
  • Susu dan maizena dicampur dan diaduk hingga rata , satukan dengan kuning telur Bila sudah tercampur betul , ayak dengan saringan halus lalu dimasak dengan api kecil .
  • Aduk – aduk jangan sampai hangus mengental di bawah atau pecah .
  • Sesudah masak diangkat dari api lalu didinginkan .
  • Masukkan vanila esens kemudian taruh di frecser hingga mengeras .

MARGARET ROSE

Bahan

  • 10 buah strawberry
  • 1 / 4 buah nenas
  • 4 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 250 cc juice jambu
  • 250 cc air soda .

Cara membuat :

  • Campur dan hancurkan strawberry nanas , air jeruk nipis , juice jambu , dan gula pasir sampai halus .
  • Tuangkan dalam satu tempat atau bisa juga dalam tiap – tiap gelas .
  • Terakhir tuangkan air soda yang dingin ke dalamnya .
  • Hiasi bagian atasnya dengan strawberry dan potongan nanas .

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

PINA COLADA

 Bahan :

  • 4 gelas santan
  • 4 gelas air sari nanas
  • 1 cangkir susu krim gula pasir secukupnya .

Untuk dekorasi :

  • Potongan buah nanas dan cherrie merah :
  • beberapa batang tusuk gigi

Cara membuat :

  • Semua bahan dikocok dengan tangan atau blender .
  • Masukkan es batu yang dipotong – potong kecil .
  • Kocok terus sampai berbusa .
  • Minuman ini harus dingin sekali .
  • Tuangkan ke dalam gelas tinggi berkaki .
  • Tusukkan nanas dan cherrie berganti – ganti pada tusuk gigi .
  • Hias minuman dengan ini .

SIRUP JAHE

 Bahan :

  • 2 liter air putih
  • 2 ons jahe
  • 3 / 4 lembar daun pandan
  • 1 kelapa yang muda
  • 12 kg sari kelapa

Cara membuat :

  • Jahe dicuci bersih kemudian dimemarkan .
  • Rebus air bersama jahe sampai mendidih dan warna air berubah agak kecoklatan .
  • Masukkan gula pasir dan daun pandan .
  • Saring dan sisihkan .
  • Keroklah kelapa kemudian masukkan keair jahe dan masukkan juga sari kelapa .
  • Dihidangkan hangat – hangat .

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Cara Membuat Es Kopyor Kw Dan Kue Dirumah, Simak Resep Lain

ES KOPYOR PALSU

Cara Membuat Es Kopyor Kw Dan Kue Dirumah, Simak Resep Lain – Es kopyor memang lebih enak dibanding es kelapa muda biasa. Tapi nyari kelapa kopyor itu kadang susahnya minta ampun. Nah daripada pusing nyari belum tentu nemu, mending kita bikin sendiri aja es kelapa kopyor kw alias kopyor buatan.

 Bahan :

  • 1 1 / 2 bungkus agar – agar berwarna putih
  • 3 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam , campurkan pada santan sirup secukupnya .

Cara membuat :

  • Rebus santan , garam dan agar – agar .
  • Masukkan gula pasir dan aduk aduk terus sampai mendidih .
  • Jaga jangan sampai santan pecah .
  • Setelah mendidih dan agar – agar matang , angkat dari api dan tuangkan satu demi satu sendok ke atas es batu , sambil diaduk – aduk agar tidak menggumpal .
  • Bentuknya agak hancur mirip kopyor asli .
  • Tuang adonan sampai habis dan hidangkan dengan sirup .

 ES CENDOL

Bahan :

  • 1 bagian tepung lunkwe
  • 4 bagian air sepuhan hijau / daun suji
  • 1 / 2 butir kelapa diambil santannya kira – kira 2 gelas
  • 1/4 kg gula merah
  • 1 1 / 2 ons gula putih
  • 2 lembar daun pandan sedikit garam .

Cara membuat :

  • Gula merah dan gula putih direbus , ditambah daun pandan .
  • Sisihkan .
  • Campurkan tepung hunkwe , air dan scpuhan hijau kemudian rebus di atas api kecil , aduk – aduk sampai warnanya bening .
  • Sediakan panci berisi air dingin , diatasnya diberi saringan kawat / saringan cendol .
  • Tuangkan campuran tepung tadi di atasnya sehingga menjadikan bentuk bentuk yang keluar dari dasar saringan , langsung masuk ke dalam air dingin di panci supaya satu sama lain tidak melekat .
  • Sajikan dengan gula , santan dan es batu .

Baca Juga : Kumpulan Resep Masakan Terbaru, Mudah Dan Lezat

ES DOREMI

Bahan

  • 1 buah durian
  • Satu buah kelapa kopyor
  • 1 gelas sirup durian atau sirup kelapa kopyor
  • Es batu yang serut .

 Cara membuat :

  • Buah durian diambil dagingnya . Sisihkan .
  • Kelapa kopyor diambil dagingnya . Sisihkan .
  • Ambil gelas , kalau ada yang bentuknya agak tinggi .
  • Isikan kira – kira 2 sendok makan daging durian , kemudian atasnya ditambahkan 2 sendok daging kelapa kopyor .
  • Beri serutan es batu di atasnya dan siram dengan dua sendok makan sirup durian atau sirup kelapa kopyor .

KUE KENARI JAHE

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

Bahan

  • 125 gram mentega
  • 100 gram gula palem
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh bakpuder
  • 1 sendok teh soda kue

Untuk bagian atas :

  • 200 gram gula palem
  • 1 butir telur
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh bakpuder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 200 gram kelapa parut manis
  • 150 gram kismis
  • 125 gram kenari , dicincang kasar
  • 125 gram manisan jahe , diiris persegi 1 / 2 cm .

Cara membuat :

  • Siapkan loyang berukuran 16 x 26 x3 cm .
  • Alasi dengan kertas roti , olcsi mentega dan taburi tepung roti . Sisihkan .
  • Kocok mentega dan gula sampai putih , lalu masukkan campuran terigu , bakpuder dan soda kue yang sudah diayak terlebih dahulu .
  • Setelah rata , masukkan ke dalam loyang .
  • Tekan – tekan sampai rata , lalu panggang sampai warnanya kecoklatan .
  • Keluarkan loyang dari oven .

Bagian atas :

  • Kocok gula dan telur sampai naik , lalu masukkan terigu yang sudah dicampur dengan bakpuder dan soda kue .
  • Aduk , sambil masukkan kayumanis : kismis , kenari dan jahe Setelah rata tuangkan ke atas adonan dalam loyang yang sudah dipanggang tadi ratakan dan panggang kembali sampai matang .
  • Angkat dan dinginkan , baru dipotong – potong .

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Macam Macam Resep Kue Enak Dan Sederhana, Bisa Coba Dirumah

KUE PISANG KURMA

Macam Macam Resep Kue Enak Dan Sederhana, Bisa Coba Dirumah – Pisang dan kurma selalu menjadi paduan yang klop. Cita rasanya yang manis legit pasti membuat cake ini disukai semua orang. Harum aroma pisang dan kayumanisnya pun tak kalah menggiurkan.

Bahan :

  • 200 gram gula palem
  • 125 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 75 gram kelapa parut manis
  • 250 gram pisang yang matang , dihaluskan
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan teh peres bakpuder
  • 1 sendok teh peres soda kue
  • 200 gram buah kurma tanpa biji , diiris 1 cm

 Olesan

Cara membuat :

  • Siapkan loyang berukuran 16 x 26 x3 cm .
  • Alasi dengan kertas roti , olesi mentega dan taburi tepung .
  • Sisihkan .
  • Kocok gula dan mentega sampai mengembang , lalu masukkan telur .
  • Kocok lagi sampai rata .
  • Setelah itu masukkan kelapa , pisang , terigu yang sudah di campur bersama bakpuder dan soda kue Aduk sampai tercampur lalu masukkan irisan kurma .
  • Setelah itu masukkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven sampai matang .
  • Angkat dan biarkan dingin .

Olesan :

  • Lelehkan gula palem dan mentega , lalu tuangi susu .
  • Aduk sampai tercampur , baru masukkan gula bubuk .
  • Aduk terus sampai adonan halus .
  • Selanjutnya olesi permukaan kue dengan olesan ini dan tunggu sampai agak mengering , kemudian potong potong

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

CAKE PUDDING COKLAT

Bahan :

  • 275 gram mentega
  • 275 gram gula halus
  • 7 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 250gram tepung terigu
  • 500 cc susu murni
  • 150 gram gula pasir
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 bungkus agar – agar
  • 1 butir kuning telur

 Cara membuat :

  • Gula halus , kuning telur dan putih telur dikocok sampai putih .
  • Mentega dikocok sampai putih , sisihkan .
  • Kemudian masukkan tepung terigu kocok dengan kecepatan pelan .
  • Selanjutnya masukkan mentega kocokan , aduk sampai rata .
  • Masukkan ke dalam loyang ukuran 24 cn yang telah dipoles dengan mentega , panggang selama 30 menit .
  • Kemudian agar – agar , susu , gula pasir , coklat bubuk dimasak sampai mendidih .
  • Angkat dan masukkan kuning telur yang telah dikocok sebentar , sambil diaduk rata .
  • Kemudian tusuk – tusuk kue itu agar berlubang – lubang dan tuangkan agar agar coklat di atasnya .
  • Dinginkan dan siap dihidangkan .

IKAN KAKAP SAUS PUTIH

Bahan :

  • 150 gram kentang kecil
  • 100 gram buncis
  • 150 gram wortel
  • 1 ekor ikan kakap putih
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 putih telur
  • 2 bungkus tepung roti ( panir )
  • garam dan merica secukupnya

Sous putih :

  • 60 gram mentega
  • 60 gram tepung terigu
  • 1 buah bawang bombay
  • 150 cc susu encer
  • garam , mcrica , pala secukupnya

Cara membuat :

  • Kentang kecil direbus sebentar , kupas kulitnya kemudian goreng sampai kuning .
  • Buncis dan wortel dikupas kulitnya , dipotong , kemudian rebus sampai matang .
  • Ikan kakap dipotong panjang atau menurut selera , cuci bersih kemudian rendam dan beri jeruk nipis , garam , merica , selama 10 menit .
  • Gulingkan pada tepung roti , angkat dan masukkan ke dalam kocokan putih telur , masukkan lagi ke dalam tepung roti .
  • Panaskan minyak goreng , masukkan ikar kakap , goreng sampai kuning , angkat dan tiriskan .
  • Panaskan mentega masukkan bawang bombay , aduk sampai kuning , setelah itu masukkan susu encer yang telah dicampur dengan tepung terigu , aduk sampai rata , masukkan garam , merica , dan pala .
  • Masak lagi sampai mendidih dan kental .
  • Taruh diatas piring oval buncis , wortel , kentang goreng , ikan kakap siram dengan saus putih .

Baca Juga : Kumpulan Resep Masakan Terbaru, Mudah Dan Lezat 

SOP ASPARAGUS

Bahan :

  • 500 Cc kaldu
  • 1 butir bawang bombay , dicincang
  • 2 kaleng asparagus , ditiriskan
  • 50 gram mentega / margarine
  • 50gram tepung terigu
  • 50 cc susu garam , merica halus , pala bubuk secukupnya .

 Cara membuat :

  • Didihkan kaldu dalam panci , masukkan bawang bombay dan asparagus
  • Masak sampai lunak , angkat , itiriskan dan tampung , kaldunya .
  • Setelah agak dingin , masukkan asparagus dan bawang ke dalam blenderencer dan lumatkan .
  • Panaskan mentega / margarine dalam wajan , masukkan terigu , garam , merica dan pala .
  • Tuangkan susu ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk Setelah adonan licin , masukkan asparagus yang sudah diblender tadi Aduk – aduk sampai rata .
  • Terakhir campur adonan ini ke dalam kaldu dan jerangkan di atas api .
  • Setelah mendidih angkat dan hidangkan panas – panas .

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Kumpulan Resep Masakan Terbaru, Mudah Dan Lezat

SOP AKHIR TAHUN

Kumpulan Resep Masakan Terbaru, Mudah Dan Lezat – Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada habisnya. Selain semua bagian tubuhnya bisa kita manfaatkan untuk kehidupan sehari hari, daging ayamnya juga bisa dengan mudah kita kreasikan menjadi resep masakan yang enak, lezat dan nikmat.

Bahan :

  • 150 gram daging ayam
  • 100 gram wortel
  • 100gram jamur merang
  • 100 gram kacang polong
  • 25 gram montega
  • 25 gram terigu
  • 100 cc susu encer
  • 2 batang daun bawang
  • 1 butir bawang bombay
  • 1 batang seledri
  • 2 liter air putih garam , merica , pala secukupnya .

 Cara membuat :

  • Cuci daging ayam kemudian masukkan ke dalam air mendidih beri garam , rebus sampai matang .
  • Kupas wortel , iris menurut selera , buncis kupas kemudian potong – potong , jamur merang belah menjadi cmpat , sisihkan .
  • Bawang bombay diiris halus , si – sihkan .
  • Panaskan mentega , masukkan bawang bombay , wortel , jamur merang lalu masukkan ke dalam kaldu .
  • Susu encer dicampur dengan terigu , aduk sampai rata .
  • Masukkan ke dalam kaldu , aduk rata , setelah mendidih angkat .
  • Daging ayam potong kotak – kotak , daun bawang , seledri , masukkan ke dalam sop , kemudian angkat , hidangkan .

TONGKOL ASAM MANIS

Bahan :

  • 1 ekor ikan tongkol ( 700 gram )
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Tiga siung bawang putih , potong tipis
  • 3 buah bawang merah , potong tipis
  • 10 cabai merah , potong tipis
  • 3 buah tomat , potong kasar
  • gram , gula , lengkuas secukupnya .

Cara membuat :

  • Buang insang dan isi perut tongkol , kikis bagian luarnya sampai bersih .
  • Kukus sampai matang , potong potong atau biarkan utuh , kemudian goreng .
  • Tumis bawang putih dan lengkuas sampai kuning dan harum .
  • Masukkan bawang merah , cabai , garam , gula .
  • Tumis sampai layu lalu masukkan tomat .
  • Terakhir masukkan tongkol , aduk sampai rata .

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

SOP ASAM PEDAS

Bahan :

  • 4 gelas kaldu ayam
  • 1 / 2 gelas rebung muda yang sudah malang , dipotong kecil – kecil memanjang ,
  • 1/2  gelas daging ayam yang sudah dipotong kecil – kecil .
  • 1 / 4 gelas jamur kuping , direndam beberapa menit , lalu dipotong kecil – kecil
  • 1 potong tahu putih besar , dipotong kecil memanjang
  • 2 sendok makan kecap sambal botol secukupnya
  • 3 sendok makan cuka beras ( rice vincgar )
  • 1 butir telur ayam , kocok dengan garpu
  • 2 sendok makan tepung maizena dicairkan dengan 3 sendok makan air
  • 1 bawang pre dirajang halus
  • Satu sendok teh minyak wijen
  • 1 / 4 gelas sawi asin yang sudah dipotong kecil – kecil
  • 7 jamur hiokio , direndam beberapa menit , lalu dicuci dan dipotong kecil memanjang
  • Garam , merica secukupnya .

 Cara membuat :

  • Rebus kaldu , masukkan jamur , rebung , daging ayam sanipai mendidih dan matang .
  • Tambahkan tahu .
  • Bila tahu matang , masukkan pula kecap , merica , garam dan cuka .
  • Tambahkan telur sambil diaduk – aduk terus .
  • Kecilkan api , masukkan tepung maizena , aduk – aduk sampai mendidih kembali .
  • Terakhir , masukkan sawi asin dan bawang pre , sambal , serta minyak wijen .
  • Hidangkan panas – panas .

 AYAM BEKAKAK BUMBU BALI

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang muda ( 900 gram )
  • 1 / 2 sendok teh merica
  • 5 sendok makan air asam
  • 4 sendok makan mentega , dicairkan
  • 5 bawang merah diiris tipis
  • garam secukupnya .

 Saus :

  • 5 cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh terasi
  • 4 sendok makan mentega
  • 1 bawang bombay , dicincang
  • 3 siung bawang putih , diiris tipis
  • 2 buah tomat besar , dibelah – belah
  • 500 cc kaldu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • garam , merica halus secukupnya .

Cara membuat :

  • Ayam dipotong pada bagian dada sampai putus lalu buka melebar , Bumbui dengan garam , merica dan air asam .
  • Diamkan 30 menit

Baca Juga : Simak Menu Makanan Pendamping ASI yang Direkomendasikan

Buat saus :

  • Haluskan cabai , jahe , serai ketumbar dan terasi .
  • Cairkan mentega , tumis bawang bombay , bawang putih dan bumbu yang dihaluskan , tambahkan tomat .
  • Tuang kaldu , kecap .
  • garam dan merica , didihkan .
  • Masukkan ayam , masak sampai setengah matang .
  • Panggang ayam di bara api atau oven bersuhu sedang ( 180 derajat c ) sambil sering – sering diolesi mentega cair sampai ayam matang .
  • Taruh ayam di atas piring ceper , tuang sisa saus di atasnya .

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Ini Dia Resep Rolado Daging Yang Bikin Pangling, Simak Resep Lainnya

ROLLADO DAGING

Ini Dia Resep Rolado Daging Yang Bikin Pangling, Simak Resep Lainnya – Resep rolade daging giling ini merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia yang tak hanya enak, tapi juga lezat untuk bisa dinikmati bersama dengan keluarga.

 Bahan

  • 12 kg daging giling
  • 4 potong roti tawar diremas-remas
  • 5 biji telur rebus.

Bumbu

  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 2 butir telur dikocok merica, garam, pala
  • bumbu penyedap secukupnya.

Cara membuat:

  • Semua bahan dibuat satu diremas-remas dan diaduk sampai rata, kecuali telur rebus.
  • Rasalah apakah bumbunya sudah cukup, misalnya garamnya.
  • Ambillah loyang yang tengahnya berlobang diolesi mentega, kemudian semua bahan dimasukkan di tengahnya diberi rebusan telur pengaturan satu-satu.
  • Dikukus sampai matang.
  • Semua masakan ini disajikan dengan kentang, sayuran dan saus keju.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Pudding Ketan Hitam Yang Lezat Dan Mudah

  Saus keju:

 Bahan

  • 1/2 liter susu
  • 1/2 keju tua (edamer) di parut
  • pala, kecap asin, bumbu penyedap, terigu secukupnya.

 Cara membuat:

  • Susu didihkan dimasukkan keju parutan
  • diaduk-aduk sampai lumer dan agak kental diberi bumbu, pala, kecap asin dan akhirnya dikentalkan dengan terigu sedikit dimasukkan ke dalam adonan tadi.

KENTANG PURE

Bahan

  • 1 kg kentang direbus dan dihaluskan
  • Satu sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok makan mentega pala garam sccukupnya.

Cara membuat:

  • Kentang yang sudah dihaluskan masih panas diaduk sama-sama dengan semua bahan sampai rala.
  • Baru dicetak bulat bulat dengan saus cetakan

PUDDING STRAWBERRY

Bahan. 

  • 4 bungkus agar-agar putih
  • 2 bungkus agar-agar merah
  • 1 liter susu murni dibagi 2 bagian
  • 2 liter air putih, dibagi 2 untuk air
  • 300 gram gula pasir, dibagi 2 Bagian
  • 1/2 sendok teh essens strawberry
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 sendok makan coklat pasta
  • 2 sendok makan tepung maizena, dibagi 2, bagian
  • 2 scndok makan margarin mentega

 Cara membuat:

  • Agar-agar putih: rusu murni, udara, gula, pasta cokelat bubuk, maizena disiapkan agar salu dan dibawa sampai mendidih.
  • Agar-agar merah: Susu murni, gula pasir, udara, maizena campuran, hingga matang, dicampur dengan mentcga cair.
  • Tambahkan sedikit demi sedikit bergantian.
  • Hidangkan dengan selai strawberry.

  PUDDING KELAPA MUDA

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

Bahan:

  • 6 kuning telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 cc susu kental manis
  • 125 cc udara
  • 5 butir kelapa muda, dikeruk diambil dagingnya, direndam dalam air kelapa sebelum dibelanjakan tetap berwarna putih,
  • 6 butir putih telur
  • 75 gram kismis, masing-masing dibelah 2 pada ujungnya, tidak diganti.
  • garam secukupnya.

Cara Membuat :

  • Kocok kuning telur bersama gula dan vanili sampai gula larut, sisihkan.
  • Aduk tepung bersama susu kental dan air sampai rata dan tidak menggumpal.
  • Tiriskan kelapa muda, lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
  • tambahkan juga adonan kuning telur ke atas sambil diaduk perlahan-lahan.
  • Setelah rata, tuangkan ke dalam pinggan dan panas, panggang dalam oven sambil sckali-kali diaduk menerima adonan tidak gosong.
  • Kocok putih telur bersama-sama dengan menggunakan-selesai-tanah-baru-baru ini-baru-baru ini-baru saja-habis, akan segera dibuka.
  • Setelah adonan dalam oven setengah matang, keluarkan pinggan dari oven, tuangkan cepat-cepat adonan putih telur di dalam pinggan.
  • Taburkan kismis ke seluruh permukaannya.
  • Panggang kembali sampai matang dan putih telur penuh kekuning kuningan. Angkat, hidangkan.

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Resep Cara Membuat Pudding Ketan Hitam Yang Lezat Dan Mudah

PUDDING KETAN HITAM

Resep Cara Membuat Pudding Ketan Hitam Yang Lezat Dan Mudah – Puding merupakan salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat dan tentunya dengan berbagai rasa. Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional, salah satunya ketan hitam. Seperti cara pembuatan puding pada umumnya, ketan hitam dimasak bersama bubuk agar-agar. Puding Ketan Hitam semakin special dengan tambahan saus dari buah leci.

Baca Juga : Apa Itu Kanker Usus Dan Apakah Penyebabnya, Simak ya

 Bahan:

  • 1/4 kg tapai ketan hitam
  • 1 bungkus agar-agar
  • 1/2 ons gula
  • 3 gelas susu
  • sedikit vanili sedikit sumba kue warna pink

Cara membuat:

  • Cairkan agar-agar dengan beberapa sendok makan susu.
  • Panaskan sisa susu sambil terus diaduk-aduk: masukkan gula, vanili dan garam.
  • Masak agar-agar dengan api kecil.
  • Jika sudah matang, tuangkan beberapa potong di cetakan kue, dan aturlah tapai hitam di loyang, lalu tuangkan agar-agar.
  • Dihidangkan dengan vla.

VLA:

Bahan

  • 2 gelas susu encer
  • 1 ons gula
  • 1 sendok makan maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan rhum.

Cara membuat:

  • Campurkan susu, maizena dan kuning telur, saringlah dengan saringan yang rapat.
  • Masukkan gula sambil terus diaduk dan dimasak dengan api kecil.
  • Kalau sudah masak dan agak mengental turunkan dari api.
  • Dinginkan dulu baru diberi rhum.
  • Aduk-aduk rata.

 JAGUNG KACANG

Bahan

  • 75 gram margarin
  • 11 buah jagung muda
  • 1 pak agar-agar bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 200 gram gula pasir
  • sumba 3 warna secukupnya.

Cara membuat:

  • Jagung 10 buah diparut, dituangi susu, diremas-remas dan di peras airnya lalu diambil ampasnya.
  • Bubuhi gula dan tepung maizena, tambahkan margarin lalu aduk- aduk diatas api sampai matang.
  • Jagung 1 buah dikupas dari bonggolnya dan diberi warna-warna, lalu direbus.
  • Campurkan semuanya dengan agar-agar yang sudah rumit juga dengan 200 ce udara sedikit sumba kuning.
  • Aduk rata, kemudian tuang di cetakan dan biarkan dingin.
  • Potong-potong, hidangkan.

PUDDING WAFEL BUAH

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

Bahan I :

  • 15 buah kuning telur
  • 3 buah putih telur
  • 150 gram gula
  • 150 gram margarin
  • 75 gram tepung terigu) diayak
  • 2 kali sendok teh baking powder)

 Bahan II:

  • 1 1/2 pak agar-agar
  • 150 gram udara buah dalam kaleng
  • 250 gram udara biasa
  • 4 sendok makan gula.

Cara membuat I:

  • Kocok kuning telur dan gula sampai kuning.
  • Aduk margarin hingga putih.
  • Kocok 3 putih telur sampai putih.
  • Campur margarin dengan kuning telur lalu masukkan tepung terigu
  • Bakar dalam bahkan yang sudah dipanaskan lebih dulu.

  Cara membuat II:

  • Masak agar-agar sampai mendidih.
  • Tuang ke dalam kue yang scbelumnya dihiasi dengan buah kaleng.
  • Setelah dingin dihiasi dengan wafer sckelilingnya, dengan cara menyusunnya seperti pagar diikat pakai pita.

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Resep Nasi Kari Ala Jepang Yang Lezat Dan Mudah

NASI KARI

Resep Nasi Kari Ala Jepang Yang Lezat Dan Mudah – Masakan Jepang kini menjadi akrab di lidah orang Indonesia. Salah satu masakan Jepang yang banyak diminati adalah kari Jepang. Makanan satu ini sangat mengenyangkan karena biasa dimakan dengan nasi. Selain nikmat, makanan ini juga menghangatkan tubuh, lho. Anda bisa juga membuat nasi kari Jepang sederhana di rumah, Ladies. Siapkan bahan-bahannya ya:

 Bahan:

  • 2 sendok makan minyak
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gram bawang bombay, dicincang
  • 3 cabai merah, dipotong ukuran 1 cm
  • 750 cc kaldu
  • 1 sendok teh bumbu kari
  • 500 gram beras
  • 200 gram ayam asap, dipotong ukuran 1x 1 x2 cm
  • 100 gram kacang polong dari kaleng
  • 1 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah sampai layu, masukkan kaldu dan bumbu kari.
  • Setelah mendidih, angkat.
  • Cuci beras, lalu kukus sampai sete- ngah matang.
  • Angkat dan masukkan ke dalam kaldu, aduk diátas api sampai kaldu terserap olch beras.
  • Masukkan daging asap dan kacang polong, kemudian kukus kembali sampai matang.
  • Angkat dan hidangkan dengan

NASI HAINAN

Bahan:

  • 2 gelas beras
  • 500 gram daging ayam
  • 2 liter air
  • 6 buah jamur Cina
  • 4 sendok makan wijen
  • 4 sendok makan kecap ikan
  • 1 siung besar bawang putih
  • 1 sendok makan tongcay garam, merica dan daun seledri secukupnya.

Cara membuat:

  • Didihkan sisa kaldu ayam dengan 1 sendok makan tongcay dan irisan daun seledri.
  • Rebus ayam dalam 2 liter air garam dan merica, sampai matang.
  • Ayam dikeluarkan dari kaldunya dan dipotong kecil-kecil.
  • Jamur cina direndam dalam air mendidih sampai berkembang, lalu diiris.
  • Minyak wijen dipanaskan untuk menumis bawang putih dan jamur cina.
  • Beri minyak ikan. Kemudian dituangkan 2 liter air dan masukkan beras dan daging ayam.
  • Aduk sampai rata, kemudian dipindahkan kedalam rice-cooker, atau dimasak diatas api kecil dengan panci tertutup, sampai matang

Baca Juga : Bekal Sekolah Sederhana Untuk Anak Anda, Simple Dan Sehat

 GALANTIN

Bahan:

  • 200 gram udang, dibuang kulitnya, dicincang
  • 250 gram daging ayam cincang
  • 50 gram soun, direndam
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 3 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
  • 1 sendok makan saus Inggris 3 butir telur, dikocok
  • 3 sendok seledri, dicincang
  • 2 batang daun bawang, dipotong halus
  • 6 potong sosis sapi
  • daun pisang untuk pembukus
  • garam, merica, pala secukupnya

Cara membuat:

  • Campur dan aduk semua bahan jadi satu kecuali sosis.
  • Setelah rata, bagi adonan jadi 3 bagian.
  • Taruh satu bagian adonan diatas daun pisang, ratakan, kemudian taruh 2 potong sosis diatasnya.
  • Tutup dengan adonan schingga sosis terletak ditengah. Bungkus dan sematkan.
  • Semuanya menjadi 3 bungkus. Kukus selama 60 menit sampai matang. Angkat. Sesudah dingin buka bungkusnya dan dipotong-potong.
  • Sajikan dengan sambal lampung.

GULAI TUNJANG

Bahan:

  • 1 buah kaki sapi/kerbau
  • 4 gelas santan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah asam kandis
  • 1 batang sereh

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

Dihaluskan:

  • 10 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan cabai giling
  • 5 buah kemiri
  • 1 iris jahe
  • 1 iris kunir iris laos garam secukupnya

Cara membuat:

  • Kaki sapi dibersihkan, dipotong- potong dan direbus sampai empuk.
  • Kemudian dikeluarkan tulang-tulangnya dan kikil dipotong-potong.
  • Santan sambil diaduk-aduk dididihkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun-daun, asam kandi dan sereh.
  • Masukkan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyaknya.

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Aneka Resep Masakan Untuk Keluarga Anda, Pembuka dan Penutup

AYAM PANGGANG BUMBU RENDANG

Aneka Resep Masakan Untuk Keluarga Anda, Pembuka dan Penutup – Ayam Panggang Bumbu Rendang bisa Anda buat sendiri. Untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk, rendam ayam di dalam air garam selama minimal 3 jam sebelum dimasak. Resep ini bisa jadi delapan potong dan mengandung 457 Kkal per porsi. Selamat mencoba

Bahan:

  • 1 ekor ayam agak muda
  • 2 buah jeruk nipis, diambil
  • 2 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan kecap manis
  • garam secukupnya

 Bumbu:

  • 10 buah cabai merah, dibuang bijinya
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 helai daun jeruk purut
  • 1 helai daun kunyit
  • 2tangkai sereh
  • 2 helai daun salam
  • 2 butir kelapa, diparut diambil santannya kira-kira 1 1/2 liter
  • seruas jari jahe, Iengkuas, dan kunyit

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam, biarkan utuh.
  • Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Kemudian panggang sambil dipoles denan kecap manis dan mentega, dibalik-balik sampai kuningnya merata.
  • Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk purut, daun kunyit, sereh dan daun salam, Kemudian semua bumbu dimasak dengan santan,
  • Digodok sampai santan dan bumbu agak kental.
  • Terakhir masukkan ayam ke dalam bumbu itu. Angkat, hidangkan.

Baca Juga : Bekal Sekolah Sederhana Untuk Anak Anda, Simple Dan Sehat

SEMUR LIDAH

 Bahan:

  • 1 buah lidah, direbus
  • 4 butir cengkch
  • 1 sendok tch bubuk pala
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica halus
  • seruas jari kayu manis garam, minyak goreng dan kecap manis secukupnya

Cara membuat:

  • masih utuh sampai Jueh Rebus lidah empuk.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, kemudian masukkan pala, merica dan garam.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum baunya, masukkan cengkeh dan kayumanis, setelah kuning masukkan lidah, beri kecap manis secukupnya.
  • Setelah empuk potong tipis-tipis sebelum dihidangkan

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

SELADA FAVORIT

 Bahan:

  • 400 gram mentimun, dikupas, dibuang bijinya, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm.
  • 1 buah nenas, dikupas, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm 400 gram apel, dikupas, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm 400 gram kentang, dikupas, direbus, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm.
  • 5 butir bawang merah, dikupas, direndam air cuka selama 1 jam 100 gram corned becf, dipotong bentuk persegi kecil.

 Saus:

  • 2 kuning telur rebus, dihaluskan
  • 4 sendok makan mayonnaise
  • 1/2 sendok makan’saus mosterd
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 scndok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok teh cuka

Cara membuat:

  • Campur jadi satu bahan untuk saus sampai licin dan rata.
  • Setelah itu Campur semua bahan untuk selada dan aduk rata dengan saus.
  • Sebagai variasi, selada bisa disajikan diatas piring yang dialasi daun selada.

SALAD UDANG DAN BUNCIS

Bahan:

  • 1/2 kg udang segar yang sedang besarnya
  • 1 ons buncis, potong sesuai selera
  • bumbu penyedap secukupnya

Bahan saus:

  • 120 gram mentega/margarin cair, dinginkan
  • 3 butir kuning telur, kocok sebentar
  • 1 sendok makan mustard
  • 1 sendok teh cuka
  • 1/2 sendok teh gula putih
  • lada secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan udang, rebus, bubuhi garam sedikit, matang, angkat, sisihkan.
  • Begitu juga dengan buncisnya.

 Saus:

  • Masukkan cuka, gula, lada dan mentega/margarin kedalam kocokan kuning telur, aduk rata, tambahkan mustard, aduk sampai rata.
  • Hidangkan rebusan udang dan buncis, siramkan saus atasnya.

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

Resep Sop Burung Walet Mudah Dan Lezat, Wajib Coba Dirumah

SARANG BURUNG WALET

Resep Sop Burung Walet Mudah Dan Lezat, Wajib Coba Dirumah – Konon, sarang burung walct yang dihasilkan dari lendir burung walet sanggup menycmbuhkan berbagai penyakit, misalnya saja sakit asma, paru-paru, panas, bahkan dipakai pula sebagai “obat kuat”. Ini mungkin saja sebab setiap 100 gram sarang burung menghasilkan 281 kalori, 37,5 gram protein, 0,3 gram lemak, 32,1 gram hidrat arang, 485 miligram kalsium, 18 miligram fosfor dan 3 miligram zat besi. Menurut hidupnya, ada 2 jenis burung walct yaitu yang hidup di gua-gua tepi pantai (collocalia fuciphaga) dan yang hidup di pemukiman (collocalia francica vestita).

Tempat Walet membuat Sarang

Burung walet ini membuat sarangnya di langit-langit gua atau rumah (burung ini tidak dapat bertengger tetapi menempel pada dinding atau atap). Harga jual sarang burung walet relatif mahal, bisa dimengerti sebab disamping berkhasiat, cara mengambil sarang burung walet cukup sulit. Dipasaran dapat dipcroleh dalam bentuk “yang sudah bersih” (instant) dan yang masih “kotor dengan mutu “standar”, “medium dan “special. Meskipun harga sarang burung relatif mahal, tak ada salahnya kalau sesekali Anda memanjakan keluarga dengan membuat sop sarang burung walet yang benar-benar istimewa ini. Apalagi cara membuatnya kami paparkan langkah demi langkah sehingga mudah untuk Anda ikuti. Selamat mencoba.

Baca Juga : Waspada Penyakit Mengerikan Yang Sering Menyerang Balita Anda

SOP SARANG BURUNG WALET

 Bahan:

  • 100 gram sarang burung walet
  • 1 liter kaldu ayam yang bening
  • 1 blok dadu kaldu ayam
  • 150 gram daging ayam dipotong dadu
  • 100 gram daging asap dipotong korek ide
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • satu sendok makan garam halus
  • 1 sendok teh lada halus

Cara membuat:

  • Rendam sarang burung dalam air selama 15 menit sampai mengambang.
  • Angkat dan rebus dalam air yang sudah mendidih selama 5 menit sampai matang, angkat dan tiriskan.
  • Didihkan kaldu ayam bersama blok dadu kaldu ayam, garam, lada.
  • Masukkan daging ayam yang sudah dipotong bentuk dadu.
  • Sementara itu, kocok kuning telur yang sudah dicampur dengan air jeruk nipis (supaya tidak anyir), lada dan garam secukupnya.
  • Tuangkan kocokan telur ini kedalam kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk, agar bentuknya merambut.
  • Masukkan sarang burung kedalam kaldu dan biarkan mendidih sekali lagi, Angkat dari api.
  • Panas-panas taburkan irisan daging asap ke dalam sop sarang burung walct. Hidangkan panas-panas.

Baca Juga : Belajar Digital Marketing Dan Bisnis Online Sampai Menghasilkan

Sop iga sapi Dengan sarang burung walet

Bahan-bahan

  • 1/2 kg tulang iga daging atau iga
  • secukupnya Sarang burung walet
  • 3 Bawang merah
  • 2 Bawang putih
  • Merica 1 bungkud harga @1000
  • 2 buah Wortel
  • 3 buah Kentang
  • 2 batang Daun bawang
  • 2 batang Daun seledri

Langkah

  • Cuci bersih sarang burung walet nya atau beli yang udah dalam. Kemasan
  • Tulang iga nya cuci bersih, tiriskan
  • Bumbu di haluskan
  • Siapkan panci beri minyak satu sendok lalu masukan bumbu tumis sampai harum lalu beri air satu gayung, masukan tulang iga nya, masukan wortel, daun bawang dan daun seledri, tunggu sampai daging yang menempel. Agak lunak, setelah itu masukan, wortelnya, setelah wortel lembut, masukan, sarang burung waletnya, tunggu berapa detik, beri gsram dan gula test rasa angkatselamat
  • Selamat mencoba

Sumber : Edi Sigar Dan Ernawati

 

error: Content is protected !!